Sego Gono khas temanggung

     
               Sego Gono 

            Apa itu sego gono?          

      Sego Gono merupakan racikan nasi dengan sayuran plus lauk tempe dan ikan asin , tapi jangan ditanya rasa sedap gurihnya , bisa bikin nambah nasi lagi .

Resep sederhana Sego Gono 

Bahan-Bahan :

  • 1 liter beras (untuk 5 porsi) boleh ditambah atau dikurangi
  • 1 ikat daun kacang atau lembayung (petik daunnya)
  • 4 lonjor kacang panjang (potong--potong)
  • 1 genggam tauge
  • 2 lembar kol, potong kasar
  • ½ butir kelapa tua, diparut
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang sereh geprek
  • Ikan teri
  • Tempe
  • Air secukupnya

Bahan bumbu halus :


  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • ½ ruas jahe dan lengkuas
  • 2 ruas kencur
  • Gula merah dan garam secukupnya




Cara pembuatan Resep Sego Gono Temanggung:





  1. Pertama, cuci bersih beras lalu memasaknya.
  2. Sambil menunggu nasi setengah, matang kita potong semua sayuran dan tempe.
  3. Kemudian siapkan kelapa parut
  4. Haluskan semua bumbu halus
  5. Selanjutnya, campurkan bumbu halus dalam parutan kelapa, aduk hingga rata.
  6. Setelah itu, campurkan juga sayuran, tempe dan teri
  7. Jika nasinya sudah setengah matang, saatnya campur semua bahan yang sudah disiapkan tadi, aduk sampai semua bahan tercampur rata ya.
  8. Terakhir, tunggu hingga matang. Nasi Sego Gono sudah jadi jangan lupa sajikan dengan tempe kemul ya. Selamat mencoba.